- Nombre: Antonio Poyatos
- Nacionalidad: Español
- Posición: Centrocampista
- Años en activo: 14
- Palmarés como jugador: –
- Distinciones individuales: –
Antonio Poyatos debutó en el equipo de su tierra, Xerez CD en 1985 y esa misma temporada marcó el gol que les dio el ascenso a Segunda División.
Un centrocampista de corte defensivo que nunca renunció al contacto y que en ocasiones fue tildado de bronco. Su entrega le convirtió en uno de los jugadores más queridos por la parroquia de Mestalla.
En 1991 fichó por el CD Logroñés, jugando con el equipo riojano algunos de sus últimos años en Primera División.
Vistió la camiseta del Valencia CF durante tres años y se retiró en las filas del Sporting de Gijón en 1999, equipo con el que descendió a Segunda tras firmar la peor campaña de un equipo en la élite del fútbol español.
Hizo sus pinitos como entrenador, aunque Poyatos apenas dirigió al Xerez CD en un partido frente al Real Zaragoza.
