- Nombre: Nicolas Ouédec
- Nacionalidad: Francés
- Posición: Delantero
- Años en activo: 15
- Palmarés como jugador: FC Nantes 1 Ligue 1 (1994-1995); PSG 1 Supercopa de Francia (1998); Dalian Shide 1 Superliga China (2002); Shandong Taishan 1 Copa de China (2004)
- Distinciones individuales: Máximo Goleador de la Ligue 1 (1993-1994)
Nicolas Ouédec se formó en las filas del FC Nantes, club en el que debutó a nivel profesional en 1989 y con el que conquistó la Ligue 1 en 1995 y fue máximo goleador del campeonato francés un año antes anotando 20 goles al igual que Youri Djorkaeff y Roger Boli.
Con 14 goles es el máximo realizador de “Los Canarios” en competiciones europeas. Destacaba por la velocidad e intuición dentro del área, era mortífero en los contragolpes, pero las lesiones lastraron su prometedora carrera.
En 1996 inició su primera aventura fuera del fútbol francés. El RCD Espanyol le fichó por algo menos de 400 millones de las antiguas pesetas y en Barcelona permaneció dos temporadas.
Nicolas Ouédec regresó a Francia en 1998 cuando el PSG pagó al conjunto perico algo más del doble de lo que le había costado. Con los parisinos conquistó la Supercopa de Francia en 1998.
También vistió la camiseta del Montpellier HSC, jugó un año en Bélgica y colgó las botas en China en 2004.
Fue internacional con Francia en 7 partidos, logrando un gol y, no tuvo la oportunidad de disputar ningún gran torneo con su país. Todo apuntaba que iba a ser convocado para la Eurocopa 1996 pero una grave lesión le apartó de aquel sueño.
